Unsere Hopfensorten im Überblick

Hallertauer Tradition:
Die „Hallertauer Tradition“ gehört mit einem Alphagehalt von 4.0 – 7.0 % zu den hochfeinen Aromasorten. Sie wird vor allem beim Brauen von Pils- und Lagerbieren verwendet, kommt aber auch gerne als Zusatzhopfen bei Weizenbieren zum Einsatz. Die Hallertauer Tradition besticht mit einem sehr feinen und milden Aroma mit blumig/grasiger und leicht würziger Note.

Spalter Select:
Der „Spalter Select“ zeichnet sich durch ein feines Aroma aus. Er ist ein klassischer Lagerbier-Hopfen und besitzt eine angenehm harmonische Bittere mittlerer Intensität. Kräftiges Wachstum und hohe Widerstandskraft gegenüber Krankheiten machen diesen Hopfen zu einer der beliebtesten Sorten überhaupt.

Herkules:
Die Sorte „Herkules“ ist ein Bitterhopfen und überzeugt durch einen stolzen Alphagehalt von 12.0 bis 17.0 %. Die Hochalphasorte besitzt ein intensives und würziges Aroma mit kräftiger Bittere. Dank hohem Ertragspotential und umfangreicher Resistenzeigenschaften gegen Schädlinge und Krankheiten, wird der „Herkules“ seinem griechischen Namensgeber mehr als gerecht.